Limitovaná edícia ANNO99
Vintage selection – ročníkový výber

Východoslovenské akostné víno s chráneným označením pôvodu, D.S.C, biele suché, 2021

Šarža tohto vína vznikla v striktne obmedzenom množstve 999 litrov. Symbolický názov ANNO99 nás vracia späť do roku 1999, keď sme začali písať novodobú históriu vinárstva PIVNICA TIBAVA. Do tejto limitovanej edície vyberáme vína, ktoré prezentujú kvalitu ročníka, vyzretie hrozna a prísnu odrodovú charakteristiku. Vychutnajte si víno z odrody Rizling rýnsky. Táto kráľovská odroda mala v ročníku 2021 skutočne kráľovské parametre. Vysoká cukornatosť a šťavnatá kyselina sú základ tohto skvelého rizlingu. Výnimočným ho však robí blend, v ktorom 30 % šarže vyzrievalo v dubovom sude, ktorý vínu odovzdal vanilku a biskvitové tóny, 30 % šarže vyzrievalo v agátovom sude, ktorý podporil ovocnosť a kyseliny a 40% šarže vyzrievalo v nerezovom sude, kde si víno zachovalo svoju sviežosť a odrodovosť.

Vinohradnícky hon 1.B

• Cukornatosť pri zbere : 24° NM
  Obsah kyselín : 6,7 g / l
  Zvyškový cukor : 1,9 g / l
  Archivačný potenciál : 5 rokov
  Objem : 0,75 l

Limitovaná edícia ANNO99
Vintage selection – ročníkový výber

Východoslovenské akostné víno s chráneným označením pôvodu, D.S.C, ročník 2021, biele suché

Šarža tohto vína vznikla v striktne obmedzenom množstve 999 litrov. Symbolický názov ANNO99 nás vracia späť do roku 1999, keď sme začali písať novodobú históriu vinárstva PIVNICA TIBAVA. Do tejto limitovanej edície vyberáme vína, ktoré prezentujú kvalitu ročníka, vyzretie hrozna a prísnu odrodovú charakteristiku. Vychutnajte si víno z odrody DEVÍN, ktorému sa v našom terroir nesmierne darí. Zdravé hrozno, zbierané ručne koncom septembra. Po šetrnom lisovaní pri nízkych tlakoch prešlo kryomaceráciou na šupkách pre maximálne uvoľnenie aromatických látok. Fermentované pri teplote 17 stupňov za použitia čistých kvasinkových kultúr. Sobranecký vinohradnícky rajón – Vinohradnícka obec Tibava – Vinohradnícky hon Nad pivnicou

• Cukornatosť pri zbere : 24° NM
  Obsah kyselín : 5,9 g / l
  Zvyškový cukor : 6,1 g / l
  Archivačný potenciál : 5 rokov
  Alkohol : 14 %
  Objem : 0,75 l

Limitovaná edícia ANNO99
Vintage selection – ročníkový výber

Východoslovenské akostné víno s chráneným označením pôvodu, D.S.C, ročník 2021, biele suché

Šarža tohto vína vznikla v striktne obmedzenom množstve 999 litrov. Symbolický názov ANNO99 nás vracia späť do roku 1999, keď sme začali písať novodobú históriu vinárstva PIVNICA TIBAVA. Do tejto limitovanej edície vyberáme vína, ktoré prezentujú kvalitu ročníka, vyzretie hrozna a prísnu odrodovú charakteristiku. Vychutnajte si víno z odrody SAUVIGNON. Skutočne výnimočný sa nerodí každý rok, ale v ročníku 2021 sú jeho kvalitatívne parametre skutočne novosvetské. Základom úspechu bolo zdravé hrozno, zbierané ručne začiatkom septembra, ktoré sme nechali ležať na šupkách 48 hodín, čím sa zvýraznil odrodový charakter. Ten sme podčiarkli pomalou fermentáciou pri nízkej teplote 16 stupňov. Sobranecký vinohradnícky rajón – Vinohradnícka obec Tibava – Vinohradnícky hon 1.B

• Cukornatosť pri zbere : 23° NM
  Obsah kyselín : 7,3 g / l
  Zvyškový cukor : 5,2 g / l
  Archivačný potenciál : 3 roky
  Alkohol : 13,5 %
  Objem : 0,75 l

Limitovaná edícia ANNO99
Vintage selection – ročníkový výber

Východoslovenské akostné víno s chráneným označením pôvodu, D.S.C, ročník 2020, červené suché

Šarža tohto vína vznikla v striktne obmedzenom množstve 999 litrov. Symbolický názov ANNO99 nás vracia späť do roku 1999, keď sme začali písať novodobú históriu vinárstva PIVNICA TIBAVA. Do tejto limitovanej edície vyberáme vína, ktoré prezentujú kvalitu ročníka, vyzretie hrozna a prísnu odrodovú charakteristiku. Vychutnajte si víno z odrody ROSA, ktorá je špecialitou v našej ponuke. Tento novošľachtenec je vzácny pre svoje nízke, ale o to kvalitnejšie úrody. Hrozno sme zbierali ručne, začiatkom októbra. Kryomaceráciou a kvasením na šupkách sme podporili odrodové vlastnosti, expresívna je farba, chuť aj vôňa vína. Fľašová zrelosť urobí z tohto vína skutočný skvost. Sobranecký vinohradnícky rajón – Vinohradnícka obec Tibava – Vinohradnícky hon Čirtež

• Cukornatosť pri zbere : 23° NM
  Obsah kyselín : 6,3 g / l
  Zvyškový cukor : 7,7 g / l
  Archivačný potenciál : 7 rokov
  Alkohol : 13,5 %
  Objem : 0,75 l

Limitovaná edícia ANNO99
Vintage selection – ročníkový výber

Východoslovenské akostné víno s chráneným označením pôvodu, D.S.C, ročník 2020, červené suché

Šarža tohto vína vznikla v striktne obmedzenom množstve 999 litrov. Symbolický názov ANNO99 nás vracia späť do roku 1999, keď sme začali písať novodobú históriu vinárstva PIVNICA TIBAVA. Do tejto limitovanej edície vyberáme vína, ktoré prezentujú kvalitu ročníka, vyzretie hrozna a prísnu odrodovú charakteristiku. Vychutnajte si víno z odrody PINOT NOIR, ktorú pestujeme v starých, hlboko zakorenených viniciach. Hrozno sme zbierali ručne v polovici októbra s prémiovou cukornatosťou 28 stupňov NM. Pre zachovanie autentickej pinotovej farby víno nekvasilo na šupkách, prešlo však kratšou, 7 dňovou kryomaceráciou. Zrením vo fľaši víno získa neprekonateľný pôvab. Sobranecký vinohradnícky rajón – Vinohradnícka obec Tibava – Vinohradnícky hon široká medza

• Cukornatosť pri zbere : 28° NM
  Obsah kyselín : 6,7 g / l
  Zvyškový cukor : 5,9 g / l
  Archivačný potenciál : 10 rokov
  Alkohol : 15 %
  Objem : 0,75 l